针织物可分为单面针织物和双面针织物。单面针织物：用单针床编织的织物。双面针织物：用双针床编织的织物。针织物的单面、双面取决于编织方法。
1、纬平针组织
纬平针组织是由连续的同一种单元线圈向一个方向依次串套而成。纬平针组织的两面具有不同的几何形态，正面线圈上的圈柱与线圈纵行配置成一定角度，纱线上的结头、棉结杂质容易被旧线圈所阻挡而停留在针织物的反面，因而正面一般较为光洁平整。反面的圈弧与线圈横列同向配置，对光线有较大的漫反射作用，因而较为阴暗。
纬平针组织的布面光洁、纹路清晰、质地细密、手感滑爽。在横向和纵向拉伸时具有较好的延伸性，且横向比纵向延伸性大。吸湿性和透气性较好，但存在着脱散性和卷边性，有时还会产生线圈歪斜的现象。常用于生产贴身内衣、T恤衫的面料等。
2、罗纹组织
罗纹组织是由正面线圈纵行和反面线圈纵行以一定的组合规律相间配置而成。罗纹组织的正反面线圈不在同一平面上，每一面的线圈纵行相互毗连。罗纹组织的种类很多，视正反面线圈纵行数配置的不同而异，通常用数字代表其正反面线圈纵行数的组合，如1＋1罗纹，2＋2罗纹或5＋3罗纹等，可形成不同外观风格与性能的罗纹织物。
罗纹组织纵向和横向都有较好的弹性和延伸性，且横向延伸性大于纵向。罗纹组织只能逆编织方向脱散。在正反面线圈纵行数相同的罗纹组织中，如1＋1罗纹，由于造成卷边的力彼此平衡，因而并不出现卷边现象。常用于生产贴身弹力内衣、休闲服装、游泳衣裤面料以及领口、裤口、袖口等弹性部位。
3、双罗纹组织
双罗纹组织俗称棉毛组织，是由两个罗纹组织彼此复合而成。双罗纹组织的两面都呈现正面线圈。
双罗纹组织的延伸性与弹性较罗纹组织小，同时只可逆编织方向脱散。当个别线圈断裂时，因受另一个罗纹组织线圈的阻碍，因而脱散性较小，布面平整，不卷边。根据双罗纹组织的编织特点，采用不同色纱、不同方法上机可得到多种花色效应及各种纵向凹凸条纹。常用于生产贴身内衣、运动衣、休闲服装面料等。
4、添纱组织
添纱组织是指针织物的一部分线圈或全部线圈由两根或两根以上纱线形成的组织。添纱组织一般采用两根纱线进行编织，因此当采用两根不同捻向的纱线进行编织时，既可消除纬编针织物线圈歪斜的现象，又可使针织物的厚薄均匀。添纱组织可分为素色添纱组织和花色添纱组织两大类。
素色添纱组织所有的线圈都是由两根或两根以上纱线形成，其中面纱经常处于织物的正面，地纱处于织物的反面。正面显露的是面纱的圈柱，反面显露的是地纱的圈弧。素色添纱组织的紧密度较纬平针组织大，延伸性、脱散性较纬平针组织小。常用于生产内衣、运动衣、休闲服装面料等。
5、衬垫组织
衬垫组织是以一根或几根衬垫纱线按一定比例在织物的某些线圈上形成不封闭的悬弧，而在其余的线圈上呈浮线停留在织物反面。地纱编织衬垫组织的地组织，衬垫纱在地组织上按一定的规律编织成不封闭的悬弧，从而形成衬垫组织。
衬垫组织主要用于生产绒布，在整理过程中进行拉毛，使衬垫纱线成为短绒状，增加织物的保暖性。常用于生产绒衣绒裤、童装、休闲服、T恤衫等。
6、毛圈组织
毛圈组织是由平针线圈和带有拉长沉降弧的毛圈线圈组合而成。一般由两根纱线编织。一根纱线编织地组织，另一根纱线编织带有毛圈的线圈。毛圈组织可分为普通毛圈组织和花色毛圈组织两类，同时还有单面和双面之分。在普通毛圈组织中，每一只毛圈线圈的沉阵弧都形成毛圈而在花色毛圈组织中，毛圈是按照图案花纹，仅在一部分线圈中形成。单面毛圈组织仅在织物工艺反面形成毛圈，而双面毛圈组织则在织物的正反面都形成毛圈。
毛圈组织具有良好的保暖性与吸湿性，产品柔软．厚实。适用于生产睡衣、浴衣面料等。
7、彩横条组织
横条纹效应是采用不同种类的纱线组成各个线圈横列而形成的。
利用色纱交织或不同性能的纱线交织后染色而形成的色彩横条效应。可采用基本组织或与花色组织结合，其性能与所采用的组织相同。
利用组织结构的变化，如采用罗纹或双罗纹与单面组织复合或与集圈组织复合等。在面料表面可形成横向凹凸条纹效应。前者的常见面料有罗纹空气层组织、罗纹集圈组织，这些组织比罗纹组织的伸缩性小，具有柔软、有弹性、尺寸稳定性好、厚实挺括等特点，织物的幅宽较宽，广泛用于针织外衣、童装、运动服。后者常见面料有双罗纹空气层组织、双罗纹集圈组织，这些组织与双罗纹织物、罗纹式复合组织织物相比，具有更加厚实、紧密、横向延伸性小、弹性好、尺寸稳定性好的特点，广泛用于制作针积外衣。
除上述组织外，还有单面集圈组织、双反面组织、毛圈组织、衬纬组织、添纱组织、衬垫组织等均可在面料上形成横向条纹。
8、具有纵条效应的组织
纵条效应主要是利用组织结构变化的方法形成的。
对于外衣类面料形成具有纵条效应的织物有集圈组织、罗纹式复合组织、双罗纹式复合组织、衬垫组织等。利用集圈组织形成的纵条纹效应宜制作春秋衫面料；利用罗纹抽针浮线组织、罗纹集圈浮线组织等可在织物表面形成纵向凹凸条纹效应，罗纹抽针浮线组织的横向延伸性小，尺寸稳定性好，宜制作运动便装、春秋季外衣等；利用胖花组织，可在织物表面形成纵向凹凸条纹效应，胖花组织的外观像灯芯绒，通常采用涤纶低弹丝编织，宜制作秋冬季外衣，但织物容易起毛起球和勾丝，且由于线圈结构的不均匀，使得织物的强力降低。
此外，采用提花组织、毛圈组织、添纱组织均可在织物上形成纵条效应。
9、网眼组织
网眼效应的面料是T恤衫、春秋季外衣面料用途最广泛的一种。
利用线圈与集圈悬弧交错配置，形成网孔效应，又称珠地织物。按照平针线圈与集圈悬弧数目相等或不相等，但相差不多的方式，交替跳棋式配置，形成多种珠地织物。这种织物透气性好，采用精梳棉纱编织的双珠地织物，经后处理后，网眼晶莹，酷似珍珠，是极好的夏季、春秋季服装面料。在罗纹组织的基础上编织集圈和浮线，形成荾形凹凸状网眼效应，这种织物透气性好，纵向和横向延伸性小，是夏季、春秋季外衣的良好面料。采用双罗纹组织与集圈组织复合，可在织物表面形成蜂巢状网眼。这种织物比罗纹集圈组织厚实、延伸性小、挺括、有身骨、尺寸稳定性好，是春秋季休闲时装的良好面料。吸汗快干类织物常采用这种结构。
10、提花组织
提花组织是将纱线垫放在按花纹要求所选择的某些针上进行编织成圈，未垫放新纱线的织针不成圈，纱线形成浮线，处于这些不参加编织的织针后面。提花织物根据组织结构有单面提花织物和双面提花织物之分，根据色彩有素色提花织物和多色提花织物之分。还有提花毛圈针织布、提花罗纹针织布等。原料有低弹涤纶丝、锦纶弹力丝、锦纶长丝、睛纶纱、毛纱、棉纱和涤棉混纺纱。提花针织布花纹清晰、图案丰富、质地厚实、结构稳定、延伸性和脱散性较小、手惑柔软而有弹性，是较好的针织外衣面料。
11、复合组织
复合组织是由两种或两种以上的织物组织复合而成。它可以由不同的基本组织、不同的变化组织、不同的花色组织复合而成。复合组织可以根据各种组织的特性复合成所要求的组织结构。罗纹组织与平针组织复合成罗纹空气层组织，双罗纹组织和平针组织复合而成双罗纹空气层组织。这类组织的织物紧密厚实，弹性好，保暖性好横向延伸性较小，尺寸稳定性较好。若空气层组织外层采用棉纱编织，内衬高弹丝，是保暖内衣的极好面料；若正反面采用不同类型的纱线编织，则尤其适合用作外衣面科。
不完全罗纹与平针组织复合形成点纹组织，结构紧密，尺寸稳定，织物表面有明显的点纹效应。提花组织与集圈组织复合，形成提花集圈组织，正、反面可用不同类型的纱线编织，正面花色效应明显，表面耐磨，反面柔软吸湿性强，是针织外衣的优良面料。由两种原料交织而成的涤盖棉面料，正面显露丝（涤等化学纤维），反而显露棉（棉等天然纤维），外观挺括、抗皱、耐磨、坚牢、色牢度好、而内层柔软．吸湿、透气、保暖、静电小，穿着舒适，集涤纶〔化学纤维）针织物和棉针织物的优点于一体。单面涤盖棉织物采用平针添纱组织，双面涤盖棉织物经常采用罗纹、双罗纹集圈浮线或空气层组织，适于制作运动服、夹克衫、健美裤等。
12、起绒布
起绒针织布（绒布）：表面覆盖有一层稠密、短细绒毛的针织物称为起绒针织布，分为单面绒和双面绒两种。单面绒由衬垫组织反面经拉毛处理而形成，双面绒一般是在双面针织物的两面进行起绒整理而形成。起绒针织布经漂染后可加工成漂白、特白、素色、印花等品种。也可用染色或混色纱织成素色或色织产品。
起绒针织布手感柔软、质地丰厚、轻便保暖、舒适感强。所用原料种类很多，底布常用棉妙、涤棉混纺纱、涤纶丝编织、起绒纱用较粗、捻度较低的棉纱、腈纶纱、毛纱或混纺纱。很据所用纱线的线密度和绒面厚度，单面绒布又分为细绒、薄绒和厚绒。细绒布的绒面较薄，布面细洁、美观。纯棉类绒布的干燥重量为g/m2左右,常用于制作妇女和儿童的内衣；腈纶类绒布的干燥重量为g/m2，可制成运动衣和外衣。薄绒布中纯化纤类色泽鲜亮，缩水率小，干燥重量为～g/m2,用于制作春秋季绒衫裤。厚绒布的干燥重量为～g/m2,较为厚重，绒面蓬松，保暖性更好，有纯棉和腈纶产品，多用于制作冬季绒衫、裤。
13、剪绒布
由纬编单面毛圈布经剪绒即将毛圈头部剪去，并刷绒烫绒形成平整的绒面，绒面细腻，富有光泽，也称天鹅绒。剪绒布地组织一般采用化学纤维，绒纱采用精梳棉，腈纶涤纶等。采用提花或彩条及花剪、花烫可形成各种花色天鹅绒。
14、长毛绒组织
长毛绒组织是在编织过程中用纤维条或纱线同地纱一起喂入编织织成圈的组织。纤维以绒毛状附在织物的工艺反面。利用各种不同性质的合成纤维混合后进行编织，外观同天然毛皮相似，因此又有“人造毛皮”之称。特别是采用腈纶制成的针织人造毛皮，其重量比天然毛皮轻，具有良好的保暖性和耐磨性，而且绒毛结构和形状都与天然毛皮相似。外观逼真，适合制作冬季外衣。
花色组织不仅能在针织坯布上形成各种花纹，以美化针织物的外观，而且能改变针织面料的性能，如减小脱散性，使织物更加紧密、厚实、尺寸稳定性好等，为针织服装外衣化、时装化提供了丰富的材料。